Voordat je een handtekening zet onder een cateringcontract, stel je de cateraar het beste minstens vijf concrete vragen: over portiegroottes, over hoe wordt omgegaan met dieetwensen en allergieën, over wat er wel en niet inbegrepen is in de prijs, over de annuleringsvoorwaarden, en over wie er op de dag zelf aanwezig is. Deze vragen voorkomen de meeste verrassingen die stellen achteraf tegenkomen bij hun bruiloftscatering.
Wat zit er precies in de prijs per couvert?
Een prijs per persoon zegt op zichzelf weinig zonder te weten wat erin zit. Vraag expliciet na of servies, bestek, glaswerk, tafellinnen en bediening zijn inbegrepen, of dat dit los wordt gefactureerd. Ook drankjes worden nogal eens apart berekend, dus laat je een gespecificeerde offerte geven in plaats van alleen een totaalbedrag, zodat je exact weet waar je aan toe bent en waar eventueel op bespaard kan worden.
Hoe wordt omgegaan met dieetwensen en allergieën?
Vraag hoe de cateraar omgaat met vegetarische, veganistische of glutenvrije gasten, en of hier meerkosten aan verbonden zijn. Bespreek ook hoe laat je de definitieve aantallen en dieetwensen moet doorgeven – dit ligt vaak twee tot vier weken voor de bruiloft – zodat je dit tijdig kunt afstemmen met je gastenlijst.
Voordat je definitief tekent, wil je natuurlijk proeven. Lees waar je op moet letten tijdens de proeverij met je cateraar.
Lees over de proeverij →Wat gebeurt er bij annulering of wijziging?
Vraag altijd naar de annuleringsvoorwaarden en de termijnen waarbinnen je het aantal gasten nog kosteloos kunt aanpassen. Sommige cateraars rekenen bij annulering binnen een bepaalde periode het volledige bedrag, terwijl anderen een gedeelte terugbetalen. Laat deze afspraken schriftelijk vastleggen in het contract, zodat er geen misverstanden ontstaan als de omstandigheden veranderen.
Wie is er op de dag zelf aanwezig?
Vraag na hoeveel bedienend personeel er aanwezig is en of de cateraar zelf of een teamleider ter plaatse het aanspreekpunt is. Bij grotere gezelschappen is voldoende personeel essentieel voor een soepel verloop, dus vraag gerust naar de personeelsverhouding ten opzichte van het aantal gasten.
Vergelijk meerdere offertes voordat je kiest
Vraag bij minimaal twee tot drie cateraars een offerte op, ook als je al een voorkeur hebt. Zo krijg je een realistisch beeld van de marktprijzen en kun je gerichter onderhandelen. Bekijk in de leverancierslijst van The Vow Guide welke cateraars bij jullie regio en stijl passen, en vraag via het platform eenvoudig meerdere offertes tegelijk aan.
Veelgestelde vragen over het boeken van een cateraar
Wanneer moet ik een cateraar boeken?
Boek je cateraar het liefst zes tot negen maanden voor de bruiloft, zeker als je trouwt in het populaire seizoen tussen mei en september, wanneer goede cateraars snel volgeboekt raken.
Wat kost catering gemiddeld per persoon?
De prijs per couvert loopt sterk uiteen, van ongeveer 35 euro voor een eenvoudig buffet tot 90 euro of meer voor een uitgebreid walking dinner met bediening.
Kan ik zelf drank meenemen bij een cateraar?
Dit verschilt per cateraar en locatie. Sommigen staan een eigen drankarrangement toe tegen een kurkengeld, terwijl anderen alleen met hun eigen drankvoorraad werken – vraag dit dus altijd vooraf na.
Cateraar boeken: welke vragen stel je voordat je tekent?
Vraag altijd naar wat er precies inbegrepen is in de offerte: bediening, materiaal (borden, bestek, glazen), op- en afbouw, en eventuele reiskosten. Zo vergelijk je cateraars eerlijk op prijs, want een lage offerte kan al snel duurder uitpakken door verborgen kosten.
Bespreek ook flexibiliteit rond het definitieve aantal gasten: tot wanneer kun je nog wijzigen, en wat gebeurt er bij last-minute afmeldingen? Vraag daarnaast hoe zij omgaan met dieetwensen en allergieën, en of hier extra kosten aan verbonden zijn.
Referenties en ervaring checken
Vraag naar recente referenties of bekijk reviews van eerdere bruiloften, en informeer of de cateraar ervaring heeft met jouw gekozen locatie — sommige locaties hebben namelijk specifieke keukenfaciliteiten of beperkingen waar een ervaren cateraar al rekening mee houdt.
Veelgestelde vragen
Hoe ver van tevoren moet ik een cateraar boeken?
Reken op 6 tot 12 maanden vooraf, zeker in het populaire trouwseizoen van mei tot september.
Kan ik mijn eigen drank meenemen?
Dit verschilt per cateraar en locatie; sommigen rekenen kurkengeld, anderen werken uitsluitend met eigen drankarrangementen — vraag dit vooraf duidelijk na.
